เริ่มเรียนตั้งแต่พื้นฐาน

พื้นฐานตั้งแต่เรียนรู้อุปกรณ์เครื่องมือ การใช้อุปกรณ์ การคัดเลือกวัตถุดิบ จับมือสอนเทคนิคพื้นฐานการประกอบอาหารทั้งครัวเย็นครัวร้อน เริ่มต้นจากผู้เรียนไม่เคยสัมผัสการทำอาหารมาก่อน เน้นผู้เรียนทำได้จริง เปิดร้านได้ ประกอบอาชีพได้ทั้งในประเทศและต่างประเทศ
"จบแล้วสอบ มีใบประกาศนียบัตร"

เน้นสอนให้เทคนิค และให้ผู้เรียนลงมือปฏิบัติด้วยตัวเอง เรียนรู้และใช้ศิลปะการทำอาหารญี่ปุ่นอย่างถูกต้องพร้อมสูตรในการทำที่หลากหลาย เน้นสอนทุกขั้นตอน เป้าหมายให้ผู้เรียนพัฒนาสูตรได้ สร้างเมนูและสุตรเฉพาะของตัวเองได้
สร้างซิกเนเจอร์

รับใบผ่านการทดลองงาน จากการฝึกงานจริง

จบแล้ว มาฝึกจริงทำขายจริง เรียนรู้ตั้งแต่ระบบสต็อค การจัดการร้าน แคชเชียร์ การเตรียมของจนถึงการทำขายหน้าร้าน ทำเองยื่นให้ลูกค้าเองแบบไม่เกรงใจใคร ยิ่งฝึกนานยิงดี
กำไร จากการฝึกงาน ได้ฝึกความเชี่ยวชาญ ได้สัมผัสทำปลานำเข้าอื่นๆวัตถุดิบราคาแพงตามฤดูกาล ได้ทำเมนูต่างๆของทางร้าน อีกมากมาย